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今天看著快爆炸的冰箱，決定要解決一個月前跟酪梨之間的恩怨，那時候看到它們結實飽滿的在costco架上跟我揮手，便做著酪梨牛奶的美夢，把它們帶回家，想不到一過一個月，總是要來了結一下。

網路上的酪梨牛奶食譜眾多，不過說到酪梨的時候都是半顆、一顆，看著我那皺縮的酪梨，肯定是不能相提並論，於是只好自己一步一腳印的試驗，終於誕生了這個酪梨有克數的recipe！！

▼材料準備。


酪梨：剖開去子，把果肉挖出來，150克
牛奶：200cc
水：300cc
蜂蜜：少許（比較建議用果糖）

其實一開始只有用90克的酪梨，在加入蜂蜜之後，酪梨的味道就被蓋過了很多，於是又挖了60克進去，這時酪梨的味道總算變得明顯，而且整體的濃稠度也變得跟外面賣的一樣，原來酪梨打起來會變得稠稠的，怪不得網路上都說除了牛奶之外，一定要另外加水，不然會產生「如沼澤一般的酪梨牛奶」。不過一般食譜是牛奶：水＝1：2，我覺得今天這樣牛奶：水＝2：3，還挺剛好的。

還有，下次應該要用果糖或砂糖調味比較好，蜂蜜的味道太有特色，跟酪梨一起會有種奇怪的不協調感。不過今天出品的酪梨牛奶，又香又濃，比例剛好，綿密的口感中帶著酪梨的香味（謎之音：可惜總有個蜂蜜的味道來攪局），實在是讓我對自己的這個食譜感到太有信心了。

看著冰箱還剩下三顆酪梨，明天再來試試加布丁口味的。

▼看到沒？縮成這樣的酪梨，也是可以打出好喝的酪梨牛奶的。