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到北京當然一定要去吃等同於北京菜的厲家菜。

厲家菜是由應用數學系的教授厲善麟先生開的(好威),他的阿公是清廷御膳房的內務大臣,看著看著,自己也對宮廷菜有了一番研究,於是兒孫們儘得真傳,厲教授的女兒還得過全國冠軍;厲家菜隱身在小小的羊房胡同中,本來只有一桌,因為柯林頓拜訪北京的時候想去嚐嚐,於是政府強力徵收旁邊「四」棟房子給他拓店,這麼了不起的店,自然在我們的打食名單中。

▼走過一大段黑嘛嘛的胡同小路後,總算到了羊房十一號—厲家菜。 


▼羊房十一號裡面真的不大,這麼有名的餐廳居然這麼平民化。 
  
 
 


▼我們幸運地被安排到單獨的廂房,一進房間,小麵馬上拉個屎劃地盤Orz... 
 

▼吃厲家菜不用傷腦筋點菜,有十二種設定好價位的套餐,依著預算決定就好;每份套餐都有手碟、主食、湯、甜品和熱菜,人民幣2000元的例外...


啥!人民幣兩千元!?你沒看錯,厲家菜從人民幣260元到2000元都有,端看人客的口袋深度,不過差別主要是在食材的高級程度,龍蝦海參魚翅鮑魚燕窩花膠,依次上去就是了。我們 總共點了三套不一樣價位的套餐:260元、380元和400元,因此我們有吃到海參(哈)。

▼開動前先來乾一杯酸梅湯,這酸梅湯超好喝,之後再要找就沒有了(人民幣30元)。 


▼上菜囉~  

 

一開始上來的就是這八盤手碟,看這碟子小小的,是滴,這就是厲家菜的特色:每道菜都少少的,份量跟客人的數目剛剛好,肉三片、蝦三隻...讓你每道菜都嚐到,但又不會吃太撐,喔...這真是太適合我了!

▼最左上角的翡翠豆腐超級好吃,是有著豌豆香味的豆腐,左下角的是圍成一圈的大白菜,上面淋上芥末,而右下角的則是用北京特有方法製成的豬腩肉;這些備具巧思的宮廷菜,精緻、美味,絕對不輸日本的懷石料理。 
  


▼大口吃厲家菜!這頭上的「厲家菜」三個字是浦儀的老弟浦杰提的。 
 

▼雖然每盤都小小碟,通通擺在一起也是煞有氣勢。


▼阿麵看著這些花花綠綠的小菜,好像也很有興趣(OS:為什麼我要擺這麼驚訝的表情?)
 

▼左上方的是「清蒸雪蛤」,久仰雪蛤大名,不過吃起來就像是有西米露的蒸蛋,而且你以為他這麼大一盅嗎?

 

▼no...no...其實只有上面那一小小杯而已。 
 

▼這道菜捨不得跟別道菜拼在一起,我的愛菜—虎皮肘子,別稱「醬汁肉」,把熱騰騰的白飯蓋在五花肉上,再淋上點醬油...現在想起,口水又不爭氣地流了下來...


▼只要有吃過虎皮肘子的人,就會對這張不起眼的照片流口水啦! 
 
 
▼算一算,我們總共吃了至少十七道菜,而且吃完還真是著實的飽,厲家菜果然名不虛傳啊~
  


▼酒足飯飽來張全家福!(阿麵真是配合,明明啥也沒吃到,還笑得這麼開心:P) 
 

▼最後再依依不捨的來張大合照。
  


離開了厲家菜,繼續在黑嘛嘛的胡同裡繞啊繞,突然眼前燈火通明,居然讓我們走到了有名的什剎海,路的一旁開滿了lounge bar,每間「都有」自己的駐唱歌手用力地唱歌,重點是,還不會互相干擾,你就一路聽「yesterday once more」、「one night in 北京」、「聽海」...上聯不接下聯,倒也聽得很有趣。

▼超級熱鬧愜意的什剎海,要不是帶著一隻麵,好想要進去喝杯雞尾酒喔~ 
 

▼很讓人同情的駐唱歌手:兩個人被種在透明玻璃窗唱啊唱的...別家的駐唱歌手坐在店裡的高腳椅上高歌,威風多了。 
 

▼在湖的兩旁都開滿了bar,震耳的音樂,擁擠的人群,台北好像真的沒有這種地方。 
 

在什剎海走著走著,突然又走到賣小玩意的胡同,原來也是有名景點的煙袋斜街,感覺就像晚上的南鑼鼓巷,很多個性小店、很有質感的陶瓷拼畫、很細緻的牛皮玩意兒。

▼煙袋斜街,我喜歡他們這些地名,都取得好好玩。 
  


▼這樣一路逛下來,真是太開心啦~ 
  

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    beartsaifang 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()