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最近為了選擇購買哪一款烤箱，真是做了好多掙扎，你問，麵媽你又不做菜，幹嘛要想這麼多？這你就不懂了，工欲善其事，必先利其器，有了一個好烤箱，以後才有機會烤出好料理啊！更何況我這種廚房呆瓜，最好烤箱只要把生的東西放進去，按個鈕就可以「叮咚」一道美食出來。

當我開始要尋找新的烤箱關係時，我開始回憶我曾經的烤箱關係，烤箱，這方方的盒子，在我的記憶中有多大位子？

大多數的女孩子都嚮往那種從烤箱裡端出香噴噴蛋糕的美好體驗，我也是。高中的時候買了一本蛋糕食譜，買了一堆材料，忙了一早上，結果端出來的不是香噴噴的蛋糕，而是香噴噴的發糕，從此，我就對烤蛋糕這件事敬謝不敏；不過一個家總是會出一個會烤蛋糕的女兒的，在我們家，是我妹。

我妹在國中的時候就對烤蛋糕天賦異秉，雖然她推說是因為要逃避聯考壓力而催生出來的，不過起碼催生得出來；我妹三不五時就會烤個蛋糕，我記得有款巧克力蛋糕，簡直就是精彩得可以拿去外面賣。可惜後來因為做蛋糕成本太高，跟零用錢不成比例，於是我妹就終止了她的烤蛋糕大業，不過也可能是聯考結束了。

喔我也是有烤成功過一個薩赫蛋糕，給麵爸好像是...25歲（so long ago!）的生日蛋糕，那天跟麵姨烤到半夜十二點，因為食譜書上的薩赫蛋糕是三角形的，所以還得把圓的蛋糕切成三角的，姊妹倆就半夜吃著不要的邊邊，吃得不亦樂乎，證明，我也是可以烤得出蛋糕，而不是只烤得出發糕。

後來我的烤箱關係就一...晃到了和麵爸結婚之後。

現在想想覺得很不可思議，那時候的麵爸居然可以一個禮拜有一天晚上，去社區大學學做西式糕餅！？那一天，麵爸決定要來烤老師教過的泡芙，做著餡、捏著麵團、然後把一個一個小小的麵團擠在烤盤上，送到烤箱裡烤；我們興奮地站在烤箱旁看，看著一個個小小的麵團，慢慢地長大、長大，慢慢地變成金黃，就像心裡小小的幸福感不斷地擴大，怪不得好多人喜歡做甜點。

之後隨著某公司越來越忙碌，不要說泡芙了，連泡麵，麵爸也沒空泡一碗；於是我們的旋風烤箱只淪為早餐烤土司的方盒子。

對烤箱最近的美好體驗，是在山上有一次煎牛排，煎太久—太老，怕老煎一下下—中間還是冷的，後來把不及格的牛排拿去最普通的小小烤箱烤五分鐘，哇...又香又juicy，中間熱了但是不老，我想烤箱是有些基本原理我必須去瞭解。

帶給我美好回憶的烤箱都很平凡、普通，一個是兩千塊的尚朋堂、一個是幾百塊的三洋，讓我更加躊躇是否要花這麼高的代價去建立新的烤箱關係。不過它有無線探針，所以食物內部熟了沒不用開箱檢查，避免日後我端出血淋淋的Roast Beef來嚇客人；它有增濕設計，所以我烤雞的皮不會強韌到無堅不摧；它有475度高溫自清功能，把沾到內壁的油污瞬間灰飛湮滅，我不用趴在地上用鋼刷刷烤箱；他還有上百種的電腦預設程式，讓我這個做菜白癡也可以端出一道道的佳餚。

我想它肯定會帶給我更美好的烤箱關係。

我開始幻想，我們一家三口趴在烤箱前面，亮晶晶的面版反射出我們大大小小的臉，柔和的鹵素照明燈照著裡面一個個，慢慢變大的黃金泡芙...