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▲青山的朱紅色大門在今天的陽光下顯得顏色特別飽和。
一轉進青山食藝的停車場，馬上對這裡整體的美感印象深刻，不是只有一個店面，而是一個美麗的宅院向你揮手，打開朱紅色的大門，向你展現食物的奧祕，還不知道食物好不好吃，立刻給了八十五分。
▼我真想知道他們請的設計師是哪位？沒有特別修飾的天花板保留了挑高，更賦予了質樸的美感；裡面桌數很多，不過沒有事先訂位真的吃不到...訂位的時候可以特別註明窗邊啦、包廂啦，可以更貼近客人的需求。
裡面的裝潢果然也不遑多讓，帶著點中國的禪味，但又不會過於空洞，適當地在各個角落放置藝術品，整個空間的氛圍讓人平靜又感覺輕鬆；當然帶一隻阿麵是不會有氣質到哪裡去，不過餐廳提供的兒童餐具上面有阿麵的好朋友湯瑪士，倒也讓他在那邊乖乖地端詳好一陣子。
▼店裡俯拾即是的美感，讓人在這邊用餐很愉快。
青山是宜蘭市有名的無菜單料理，雖說不知道詳細的菜單菜色，不過總共有幾道什麼樣的菜是知道的，比起一些「完全」無菜單的地雷餐廳，青山提出的基本保證讓饕客安心。
▼這就是青山的基本保證，每位人客都可以享用到前菜、刺身、火鍋、小品、飽食、冰鑽、肉類主食、海鮮主食、飲料和甜點十道美食。
接下來就聽我說菜啦...
▼第一道菜是...麵仔的兒童餐～～麵包兩顆外加蒸蛋一碗，這蒸蛋讓阿麵吃得一口接一口，看來回家也有新菜色了；青山是我看過非常有良心的餐廳，沒有美耐皿、沒有塑膠，給小孩的兒童餐具是不鏽鋼和瓷器，真的揪甘心～
▼言歸正傳，今天的第一道菜—前菜，蕃茄鑲蟹肉馬鈴薯沙拉；蟹肉馬鈴薯沙拉不錯吃，不過那顆番茄真的好大啊...感覺還沒開始品嘗接下來的菜色就被番茄餵飽了，不過當然，你也可以選擇不要吃光光。
▼火鍋—我們選擇的是牛奶鍋。充滿了牛奶香味的湯頭，但又不會太甜，恰如其分地陪襯食物的甜味，煮到後來難免會越來越鹹，不過，就加個水囉；這火鍋是唯一一道從頭到尾都在餐桌上的菜色，擱在木架子上放在我們母女倆的中間，雖然其它餐點是一份一份各自享用，不過共有一鍋湯的感覺很不錯～
▼刺身—沒話說的好吃！這道算是貨真價實的創意料理，淋上了金桔的生魚片，多了點甘味，也多了點鹹味，好吃好吃。
▼本日小品—魚漿蟹黃。忘記那是不是蟹黃了，吃起來有一點像鹹蛋：Ｐ不過這道一點也不像「小品」，感覺很有誠意，果然取名字的時候取客氣一點，反而會人驚艷。
▼飽食—櫻花蝦炒飯。為什麼菜脯放在炒飯前面呢？因為菜脯真的好好吃，不同於一般醃得鹹鹹軟軟的菜脯，青山的菜脯輕脆不死鹹，和炒飯比起來真不知道誰是主角，不過炒飯也很優，熱的時候好吃就算了，連冷掉了（這在當媽的常見）也一樣好吃，完全沒有油耗味，想是用了很新鮮的油。
▼冰鑽—一直不太確定這熱烏梅汁是不是就是菜單上所說的「冰」鑽，後來參考別人的部落格才知道，原來夏天的時候，冰鑽是梅子冰沙哪～不過熱熱的烏梅汁很天然、很好喝，沒有多餘的香料味，只有甜甜的古早味。
接下來就要上主菜啦....吃到這裡已經很飽了呢～～
我和麵嬤各點一種，這樣各種主菜就都可以嚐到了。
▼海鮮主菜—香烤午魚。這午魚一個半巴掌大，不過肉多鮮嫩，原來這樣烤一烤也是佳餚一道，以後我家餐桌也來比照辦理。
▼也是海鮮主菜— 烤明蝦？炸明蝦？炸了再拿去焗？其實我真搞不清楚，因為服務生說菜的時候我在搞麵，而我在吃的時候蝦子已經冷掉了，只吃到裹着疑似泡軟麵皮的明蝦，不是挺好吃，不過我要負絕大的責任Orz...
▼肉類主菜—烤羊膝。ㄝ....羊味稍重，羊肉纖維稍粗。
▼肉類主食—石板烤牛。各位觀眾....喔～伊～西～完全彌補了上面兩道菜的缺憾，非常好吃的牛肉，配上創意十足的「鳥梨」，嘿～你真的不會知道原來鳥梨也可以是牛肉的好朋友啊！
就這樣，精彩的八道菜通通上完也進了五臟廟，整體而言，食物又精緻又美味，而且就算不吃飽食，也是非常的飽；加上不知道是不是環境別有禪味的關係，王阿麵小朋友一路都乖乖地要嘛吃著東西、要嘛玩著吸管和杯子，讓老木這頓飯吃得還算愜意，在此致上謝意。
▼飯後，服務生送上超好喝的茶（好像是...什麼玉露來著），非常解膩又回甘，真是絕品好茶啊！左邊的蓋杯茶是陪伴我們整頓飯的桂花釀，淡淡的甜、淡淡的花香，配上賞心悅目的茶具，一整個風雅了起來。
▼說到餐具，青山的食器都是上選，讓我破例問服務生請問他們餐具哪裡買，不過當然也得到意料中的答案—這是老闆買的....
▼這頓饗宴就讓麻糬和薑汁豆花來為我們畫上句點吧～ 十分恰到好處。
▼很薑的薑汁豆花。
食記的最後，我要破格來介紹一下青山的洗手間....
▼這真是我看過很有FU的洗手間，這種自然樸實的設計感，讓我又想問他的設計師到底是誰～除此之外，洗手間裡迴盪着蟲鳴鳥叫，還飄著淡淡香氣，這真的是洗手間嗎？
一些Info...
青山食藝
地址：宜蘭市宜中路21號
電話：03-933-1900
用餐一定要記得訂位，不然除非你今天運氣好到可以中彩券，不然敗興而歸的機會99％。
如果可以，最好在十二點以前入座（像是十一點半之類的），因為十二點多以後會有很多食客湧入（大多是上班族），感覺店裡的人手有點窘迫。
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